Pita sa jabukama

Ova pita sa jabukama nije klasična pita kakvu ste do sada probali.

Ovo je jedna, malo drugačija pita po starom receptu moje prijateljice Mire, po kome ona već godinama pravi ovu pitu. Jako je ukusna, sočna, izdašna, nema kome se neće dopasti. Verujte mi ukus je toliko očaravajući da sve krcka i istovremeno se topi u ustima. Ne vredi da vam prepričavam😀jednostavno, morate probati.

Fil od jabuka:

- oko 2 kg jabuka, izrendanih 

- 100 g šećera

Izrendane jabuke malo icediti, kako biste odstranili (popili 😁) višak tečnosti. pa ih zatim ušpinujte sa šećerom. Po želji dodati:

- malo cimeta i oraha, kao i 1 vanil šećer

Dok se jabuke hlade napravite koru.

Donja kora - prhko testo:

- 100 g masti

- 100 g šećera

- 2 žumanca

- 4 kašike mleka

Izmešati penasto mast, šećer, žumanca i mleko, da se šećer otopi. Možete mikserom, a možete i ručno.

- dodati još oko 300 g brašna (zavisi i od brašna i od jabuka, može se desiti da vam zatreba i malo više brašna) i

- 1 kašičicu sode bikarbone

Sve lepo zamesiti, da dobijete jedno fino, meko testo. Razvući oklagijom i prebaciti u pleh. 

Veličina pleha 34 X 24 cm

Preko ove kore  ravnomerno rasporedite jabuke.

Piškota preko jabuka:

- 4 jajeta

- 4 kašike šećera

- 4 kašike brašna umešati ručno

Mikserom umutiti jaja i šećer, pa postepeno dodati brašno i ručno izmešati. Zatim ovu piškotu rasporediti preko fila od jabuka.

Pitu peći 40 minuta na 160 stepeni.

Kada se pita ispeče, šam se stavlja preko piškote i sasuši se u rerni na tihoj vatri oko sat vremena, na temperaturi izmedju 80 i 100 stepeni C, ne sme biti jaka vatra kako šam ne bi potamneo.

Šam od belanaca:

- 2 belanca

- 6 kašika šećera

Ukoliko želite, ceo postupak pripremanja ove pite možete pogledati na YouTube-u, klikom na sliku ispod:

Ova pita sa jabukama nije baš jednostavna za napraviti, kao što možete i videti u videu, postupak je malo duži ali na kraju se trud isplati 😊

Nadam se da vam se recept dopao i da ćete probati da je napravite 😊Javite obavezno kako vam se svidela i da li su oni kojima ste je poslužili bili zadovoljni😊

Želimo vam prijatan dan,

do nekog narednog recepta, 

ostajte nam zdravi, nasmejani i veseli,

Goca i Mira